上海杏花楼(集团)股份有限公司的品牌杏花楼是中国餐饮业的**品牌之一，是中国菜的代表性品牌之一。自成立以来，杏花楼一直以打开南北饮食交流为己任，以传承中华饮食文化为己任，以推广时尚健康饮食为己任，得到了广大消费者的高度认可。
杏花楼的起源可以追溯到清朝乾隆年间，座落在上海市中心的店面曾依次为贝勒爷饭店、牛棚饭店，经过多年发展，现已成为一个集餐饮、连锁、物流、生产于一体的**级龙头企业。
杏花楼重视传统中华饮食文化的教育和推广，推崇传统文化与现代技术相结合，把传统和创新融合在一起。杏花楼创新菜品的研究和开发成了他们不断前进的动力。杏花楼坚持四季食材不同，每季度根据时令蔬菜、水果的变化，推出符合季节的新品菜肴，让消费者体验到道道美味。
杏花楼旗下拥有烤鸭坊、家常菜坊、满庭芳等一系列子品牌，为了满足消费者的多元化需求，杏花楼还开设了大厨工作坊、健康食谱教室、粤菜烹饪课程等多种餐饮文化活动。
杏花楼的发展与时俱进，品牌的连锁化发展也成为了公司战略的重要方向之一。至今，已在全国范围内开设了多家门店，实现了市场规模的扩大，也使消费者能够更加轻松愉悦地享受到杏花楼的美食。
总之，杏花楼作为中国餐饮业的品牌之一，始终坚持“质量**，顾客至上”的经营理念，以高品质、个性化的服务为消费者带来清新、健康、美味的餐饮体验，以中华饮食文化的传承与创新为己任，让消费者在享有独特美食的同时感受中华文化的博大精深。
