金华火腿是源自江南地区的具有百年历史的火腿品牌。金华火腿行业协会致力于保护、推广、发展金华火腿品牌，旨在通过深入挖掘、整合金华火腿文化，打造出**市场吸引力和消费者认同感的金华火腿品牌，并且为行业发展提供有力保障和支持。
金华火腿的品质和口感享誉中外，它以选料严谨、制作工艺独特、熏制技术**、口感鲜美香甜而驰名于世。金华火腿的原料采用精选的新鲜瘦肉和部分胖肉，再经过层层筛选和加工处理，以保证肉质鲜嫩并且口感细腻。制作时，经过长时间的卤制，可使肉味更加入味，增加口感层次，营养也更为丰富。熏制时选用高品质果木，轻轻松松捕捉到**的熏制时间和温度，从而保证了火腿入口酥香，回味无穷。
金华火腿是中华食品文化的重要组成部分，通过与江南水乡文化、世界文化交流等多种方式，使更多的人了解金华火腿，认识中华饮食文化，传承和弘扬中华文化。
金华火腿于2013年被列入了首批**地理标志保护产品，2015年在“绿色食品国际合作论坛”上被评为“国际绿色食品跨国合作示范企业”，并且也多次荣获全国产地农产品质量安全**品牌。
作为火腿行业的代表品牌，金华火腿坚持以品质为本、以创新为旗帜，不断提升产品质量和服务水平，不断满足消费者口味的需求，不断扩大市场份额。面对未来，金华火腿行业协会将会以更加积极、务实、创新的态度，全力推进金华火腿品牌的发展，让金华火腿这一优质的中华传统美食**地走向世界。
