山西具有代表性的平定砂锅，经过高温烧制而成，具有通气性好、传热均匀、散热慢的特点，可达到煮饭不变色、炖肉不变味、煎药不变性的优良使用效果
平定砂锅历史悠久，至今有二千年的生产历史，起于秦，兴于唐宋，盛于当今，上世纪七八十年代销往海外。该产品具有传热快、透气性性好和保温效果好等特点。奕寿品牌主营明火养生煲汤锅、明火浅锅、明火耐高温炖汤锅、老式无釉药膳煲等系列产品。
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