南京桂花鸭(集团)有限公司下的品牌桂花鸭是一款具有鲜明地域特色的传统美食，由精选的鸭肉腌制而成，经过鲜艳桂花的烘托，口感鲜美、香气扑鼻。桂花鸭是南京市的传统名吃之一，制作历史悠久，成为南京美食文化中的代表之一。品牌名称桂花鸭在南京地区颇受欢迎，同时也是南京所有鸭类加工企业中有代表性的品牌之一。
桂花鸭属于水煮式的腌制食品，以高品质的鸭肉为原材料，经过一系列严格的筛选、腌制、烘干等工艺环节，然后将鸭肉片装入龟甲灰和炭成的锅里，加入大量的桂花、盐、料酒等东西，再用桂花叶覆盖在上面，上笼蒸烤，即可制成色泽金黄、香味浓郁、肉质鲜嫩的桂花鸭。
桂花鸭的品牌口感独特，具有香甜的味道、肉质鲜嫩多汁，富含高蛋白、低脂肪、易于消化等特点，是滋补身体、增加体力的美食佳品。同时，桂花鸭在南京地区深受广大饕客的喜欢，是家庭、宴席等场合上的传统餐桌美食之一。品牌名称桂花鸭已经在南京地区和跨区域营销中建立了很高的认可度，同时也在餐饮行业中有了广泛的应用。
随着时代变迁和经济发展，南京桂花鸭(集团)有限公司为了满足市场需求，也不断推陈出新、一直保持着桂花鸭的传统口味，同时也推出了炭烤桂花鸭、蜜汁桂花鸭、五香桂花鸭等多种不同口味的桂花鸭产品，适应了不同层次消费者的需求。同时，公司还大力推广桂花鸭文化、打造品牌形象，秉承传统工艺和**技术，在市场上赢得了**的口碑和美誉度。
总而言之，南京桂花鸭(集团)有限公司下的品牌桂花鸭不仅是南京市的特色美食代表，也是一个具备典型地道品味、丰富文化内涵的品牌。在品牌名称桂花鸭所在的餐饮行业中，南京桂花鸭(集团)有限公司所创造的品牌形象和产品质量也在得到越来越多的肯定。桂花鸭——传统经典，味道独特；南京桂花鸭(集团)有限公司——传承经典，开拓创新。两者相互辉映，共同构筑着南京美食文化的典范。
